Shrinkflace je zdražení, které se ke svému jménu nehlásí: množství klesá, cenovka se nehne. V přepočtu na kilogram zaplatíte více. Zde se dozvíte, jak to funguje, co vyžaduje zákon a co Aukilo udržuje viditelné v čase.
Snížit prodávané množství a ponechat vystavenou cenu znamená zvýšit cenu za kilogram, aniž by se změnilo číslo, které čtete v regále. Balení si často ponechá formát, barvu i místo v regále. Mění se jen gramáž, vytištěná drobným písmem.
Ve Francii musí od 1. července 2024 prodejny nad 400 m² upozornit na pokles množství při zachované ceně cedulkou umístěnou u produktu. Povinnost trvá jen dva měsíce, netýká se menších provozoven a pomíjí stretchflaci, tedy formát, který roste, ale za kilogram stojí více.
Každý záznam zapisuje gramáž spolu s cenou. Když produkt změní formát, rozdíl se projeví v jeho historii a produkt je označen, a to daleko za hranicí dvou měsíců povinného upozornění. Tuto paměť vytvářejí přispěvatelé, prodejnu po prodejně.
Aukilo porovnává cenu za kilogram, za litr a za kus u tisíců produktů, formát po formátu a řetězec po řetězci.