Le 21 mai 2026, la commission d'enquête du Sénat sur les marges des industriels et de la grande distribution a publié ses conclusions. Après des semaines d'auditions — industriels, distributeurs, associations de consommateurs, ministre du Pouvoir d'achat — le verdict est sans appel : le système de formation des prix en rayon défavorise structurellement les produits les plus sains, les plus frais, les plus durables.
Ce n'est pas un hasard. C'est un mécanisme documenté, qui porte un nom : la péréquation des marges.
La péréquation des marges : quand les céréales industrielles subventionnent le bio
Le principe est simple, même si ses effets sont rarement visibles pour le consommateur.
Les grandes enseignes pratiquent des marges très faibles — parfois nulles — sur les produits d'appel : les grandes marques, les références en promotion permanente, celles que tout le monde connaît. Ces prix d'appel servent à attirer les clients en magasin.
Pour compenser ces marges sacrifiées, les enseignes appliquent des marges élevées sur d'autres produits. Et les rapporteurs sénatoriaux ont identifié lesquels :
- Les fruits et légumes frais
- Les produits biologiques
- Les produits labellisés (AOP, Label Rouge, HVE)
Résultat : chaque fois qu'on achète un kilo de pommes ou un yaourt bio, on finance en partie la promo sur les céréales industrielles.
37 associations, une pétition, et toujours pas de loi
Face à ces conclusions, une coalition de 37 associations — Familles Rurales, foodwatch, Secours Catholique, France Assos Santé et 33 autres — a adressé une lettre ouverte au Premier ministre Sébastien Lecornu : rendre obligatoire la vente de 100 produits sains à prix coûtant dans tous les supermarchés.
Le ministre du Pouvoir d'achat Serge Papin, auditionné par la commission, a reconnu l'intérêt de la mesure. Près de 40 000 personnes ont signé la pétition en ligne.
La demande est sur la table depuis mars 2026. Toujours sans réponse concrète du gouvernement.
En France, une personne sur trois déclare devoir sauter un repas par manque d'argent (Secours Populaire, 2023). Manger sainement est devenu un luxe — et la structure des marges en supermarché y contribue directement.
Ce qu'Aukilo vous permet de vérifier, maintenant
On ne peut pas changer les marges des supermarchés du jour au lendemain. Mais on peut les rendre visibles.
Aukilo compare le prix au kilo et au litre de milliers de produits, en temps réel, entre enseignes. Ce que le rapport sénatorial documente en plusieurs centaines de pages, Aukilo le rend lisible en quelques secondes dans votre rayon : quels produits sont vraiment moins chers au kilo selon l'enseigne, quels formats sont des pièges, où le bio est le plus accessible.
C'est particulièrement utile pour les catégories identifiées par le Sénat : fruits et légumes, produits frais, produits labellisés — précisément celles où les marges sont les plus élevées et où un regard sur le prix au kilo fait une vraie différence dans le budget.
Ce que la commission sénatoriale a mis des semaines à documenter, Aukilo le montre en quelques secondes dans votre rayon.
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