Hausses annoncées pour mars : faites votre « point zéro » maintenant

Depuis début novembre, des dirigeants de la distribution annoncent des hausses en rayon à partir de mars, à l'issue des négociations commerciales. Ce sont des prévisions, faites par des parties à la négociation. En mars, une seule chose permettra de savoir ce qui a vraiment changé dans votre panier : avoir noté aujourd'hui ce que vous payez. Voici comment faire, en dix minutes.

Ce qui est annoncé, et par qui

• Le 8 novembre, dans le Journal du dimanche, Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, annonce « plusieurs points d'inflation supplémentaire à partir du mois de mars prochain » sur le panier de courses. Selon lui, « le coût du transport a augmenté », « celui des importations d'emballages aussi », et les salaires « ont aussi progressé ». Il ajoute que « la capacité des Français à absorber de nouvelles hausses est très limitée ».
• La veille, dans Le Monde, Thierry Cotillard, président du Groupement Les Mousquetaires : « Les demandes de hausse de prix que nous recevons des industriels varient entre 6 % à 10 % ». Il en juge certaines « délirantes, comme pour le chocolat ou le café ».
• Fin octobre, selon Reuters, plusieurs grands groupes internationaux de l'alimentation et de l'hygiène ont prévenu qu'ils augmenteraient encore leurs prix en 2027, sans donner de pourcentage.

Ces déclarations viennent de dirigeants engagés dans les négociations. Une demande de hausse n'est pas une hausse acceptée, et une prévision n'est pas un prix.

Les négociations commerciales s'ouvrent le 1^er décembre et se terminent le 1^er mars, avec une échéance plus tôt pour certaines PME. C'est au printemps que leurs résultats arriveront en rayon.

Ce que l'on mesure aujourd'hui

Selon l'estimation provisoire de l'Insee pour octobre, les prix de l'alimentation sont en hausse de 1,2 % sur un an, contre 3,4 % pour l'ensemble des prix. Le chiffre définitif sera publié le 13 novembre. Et le dirigeant qui annonce des hausses pour mars le dit lui-même : aujourd'hui, « le prix du caddie moyen n'a absolument pas bougé ».

Nous sommes donc à un moment rare : un point de départ plutôt stable, juste avant une période de changements annoncés.

Pourquoi noter maintenant

Une hausse ne se présente pas toujours comme une étiquette qui change. Elle peut aussi prendre la forme d'un paquet plus petit au même prix, ou d'un produit « nouvelle formule » sous une nouvelle référence. Sans point de départ noté, on compare avec un souvenir. Et un souvenir de prix, cela se trompe facilement.

La méthode : 4 réflexes

• 1. Choisissez 10 produits que vous achetez au moins une fois par mois. Pensez aux rayons cités dans les négociations, comme le café ou le chocolat, et à vos indispensables.
• 2. Pour chacun, notez le prix, la quantité nette et le prix au kilo ou au litre, avec le magasin et la date. Une photo de l'étiquette en rayon suffit.
• 3. Gardez vos tickets de caisse de novembre : ils gardent la date et le prix payé. La quantité, elle, est sur l'étiquette ou l'emballage.
• 4. En mars, refaites les mêmes photos, au même endroit, et comparez au kilo, pas au paquet.

Ce que nous faisons chez Aukilo

Chaque prix partagé sur Aukilo est daté et ramené au kilo ou au litre, magasin par magasin. Sur chaque fiche, une courbe montre l'évolution du prix au kilo : pour le produit exact, au même code-barres, ou pour le produit tous formats confondus. Votre point zéro peut donc se faire en scannant vos produits en rayon.

Et si, d'ici mars, vous repérez un format qui a rétréci, un lot plus cher au kilo que l'unité ou une recette qui a changé, vous pouvez le signaler depuis l'onglet Signalements. Chaque signalement est vérifié par notre équipe avant d'apparaître sur la fiche du produit.

Nous faisons évoluer nos méthodes pour mieux vous informer : n'hésitez pas à nous faire vos remontées. Voir le prix au kilo, les alternatives, faire sa liste : c'est gratuit.

Une prévision reste une prévision. Le prix au kilo, lui, se vérifie.

Sources

• Le Journal du dimanche — entretien avec Dominique Schelcher (08/11/2026)
• Le Monde — entretien avec Thierry Cotillard (07/11/2026)
• Capital, repris par Yahoo Finance — « Café, chocolat, des hausses « délirantes » réclamées sur vos courses » (07/11/2026)
• Reuters — « Food and household brands warn of more price hikes as Iran war costs bite » (27/10/2026)
• Insee — Informations rapides n° 266, estimation provisoire d'octobre 2026 (30/10/2026)
• AFP via Boursorama — négociations commerciales, calendrier 1er décembre – 1er mars (02/11/2026)

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